KALLES

( ただいま、東京に滞在中。ブログも日本から更新しています　）

New York をよく訪れる日本の友人、Y氏が本人のブログで、 「 KALLES Kaviarのタラコペースト探してます 」 とスウェーデン製の食材を探している様子。

ということで調べてみると New York では IKEA で売っているということだったので、IKEA にショッピングに行ったついでに店内で探すこととした。

今回行ったのは Brooklyn、Red Hook に昨夏オープンしたばかりの店舗。
このエリアは昔から写真撮影スポットとして定期的に訪れていたのだけれど、これまでは公共交通機関を使用して行くには不便なところだった。
今回初めて、車ではなく別の交通機関を利用することとなった。
その交通機関とは Water Taxi、すなわち小型フェリーである。South Sea Port の近くから40分おきに無料のフェリーが出ている。

所要時間は20分ぐらいだろうか。座って周りの景色を眺めていると、あっという間に到着する感じだ。ときおり近くを大型の貨物船や Staten Island 行きのフェリーが通り、大型の船舶が作り出した波に翻弄されて、フェリーが大きく揺れる。

店内に入り＜最初はカフェテリアコーナーを探してみたもの、そこには見当たらず。
一旦家具販売コーナーで買い物をして支払いを進めると、キャッシャーの前にスウェーデンの名産食品コーナー発見。
このたらこペーストも冷蔵食品コーナーに大量に鎮座していた。
Y氏のブログでは一本しか触れていなかったのだが、店頭には2種類のたらこペーストが売られていた。
ひとつはオリジナルの製品。そしてもうひとつはそれに Dill 入りのもの。
Dill は僕も好きな Herb なのでとりあえずココは Dill 入りのペーストを選ぶ。二つ買っても良かったのだが、なんとなくあまり使わない予感。それに一本が結構大きい。市販の歯磨き粉チューブよりは一回りほど大きいので、値段はともかく使用する頻度を考えると、2本は使いこなせないだろう。

レシートを紛失した上に自分の記憶もあやふやなのだが、一本$4弱だったろうか。
あまり高価だったという記憶はないので当たらずとも遠からずであろう。

早速なので紹介用写真を撮ってみる。
ライティングもセッティングもいい加減なのでお恥ずかしいのだが、こんな感じ。

ためしにトーストに塗ってみた。
画面上段はトーストする前に塗ってみたもの。下段は食べる直前に塗ったもの。

味だが、さすがに Dill の風味が強く出ていてフレーバー的には好みだけれどかなりしょっぱい。トーストに塗るのなら広く薄く延ばしてから食べたほうがよさそうだ。
少なくとも写真に乗せた量では塗りすぎだ。それもあって味的な評価はちょっと微妙。
たらこペーストなら個人的には、後日紹介するほうがお勧めである。
もしかすると、スウェーデン製の KALLES はもっと良い食べ方があるのかもしれない。たとえばパスタに和えるとか。

結局僕自身、このペーストのよい使い道が思い浮かばず、日本にいる実家への手土産として持って帰ることにした。さてうちのおふくろはどのようにこれを使うだろうか。