Polo
鳥の丸焼き
こうやって見るとちょっと生々しい？
このレストランのメニューにはメインディッシュが3つしか載っていない。しかもその3つも中身はほとんど同じで、この写真のローストチキンプラス何か、たとえばサラダ、Rice and Bean などのサイドオーダーがついたもの、と言うようになっている。つまりここでは鳥以外にはメインで頼めるものが無いのだ ( というよりここの目玉がこのローストチキンなのだ )。
一番最初に行った時は、2人だったので、前菜を一つとローストチキンを2つ ( つまり一人が一つずつ ) と思って注文したところ、ウェイターの人がちょっとびっくりして「2人には多すぎますよ、1つで十分」と教えてくれた。一皿が$9だったので、それほどの量を想像してなかったのだが、料理がテーブルに運ばれてきてびっくり、ウェイターの忠告通りだった。
鳥の丸焼きがどでんと2つも出てくる。これで値段はたったの$9。
さて店の看板料理の鳥の丸焼き、自信の一品とあって、美味しい。表面は香ばしく、そして中まできちんと味が染み込んでいて、よく有りがちな表面だけしょっぱく、中は味無しのチキンとは全然違う。調理前にきちんとマリネしておくのかもしれない。
これだけで十分美味しいのだが、より一層辛く食べたい人のために、各テーブルには緑色したソースも置かれる。一体どれだけの材料が入っているかよく分からないが、ハラペーニョをすりつぶしたものとタルタルソースがミックスしたこのソース、ちょっと付けるだけで鮮烈な辛さを与えてくれる。僕はこのソースとイカのフライも一緒に食べたが、意外とよくあった。辛いのが好きな人はぜひ試してみること！
コストパフォーマンス : 5
番外編・Rice and Bean
こちらはサイドオーダーで頼んだ、Rice and Bean。
メキシコ料理を含めて、カリブ海、南米の料理ではどこでも見られる Rice and Bean だが、実は初めて食べた頃はあまり好きじゃなかった。それがなぜかよく食べるようになって・・・。嗜好が変わったのだろうか。
味付けは大体どこでも似ていて、割と淡白な味付けになっている。ラテンの味付けって全般に濃い目のものが多いので、付け合わせとして食べるにはこの程度でよく合うと思う。食べ方はいろいろで、ご飯の上に Bean をかけてカレーライスのようにして食べる人もよく見かける。
このレストランでは選べなかったと思うが、Bean には赤い豆、黒い豆など風味が異なるいろいろな豆があり、レストランによっては選べるところがある。最近の僕のお気に入りは黒豆のやつ。