Republic
ランプの数はその度合いの強さを示す
店名 Republic住所 37 Union Square West
New York, NY 10003
( 14th Street、Union Sq. に面している )
電話番号 ( 212 ) 627-7172
その他 店内でTシャツまで売っている。コンセプトは「Think Noodles」だとか。
Chinese でもない、Thai でもない、日本食でも無いヌードルレストランがある。いわゆるフュージョンレストランというやつだが、ここはヌードルがメインになっている。
夏は歩道に椅子とテーブルを構え、オープンエアにするので、どんな人たちが何を食べているか見えやすく、前から興味があって行きたいと思っていた店の1つだった。ところが矛盾するようだが、Union Sq.という便利な場所にあるせいかいつも混んでいて、なかなか入ろうという気になれなかったレストランでもある。そのぐらいいつも混んでいるのだ。
2002年3月のとある土曜日の食事時、自分からだったらなかなか行こうとは思わなかったが、友達がしきりに勧めるので待ちを覚悟して行くことに。
店に入ってすぐに気が付くのは、店内が思ったより広いこと。入り口こそ普通の幅だが、その奥行きがかなりあり、また天井が高いので開放感がある。また照明はバーと思えるくらい暗め。実際レストランに入ってすぐの左側には大きなバーカウンターがあり、酒を飲みながら席に案内される客がたくさんストールに腰掛けている。
週末の夕食時ということで予想通り20分待ち。テーブル案内係りの Black の兄ちゃんがウェイティングリストに僕らの名前を書き足した。
( 撮影は全て CANON G2 )
以下2枚の写真は店内の様子。
レストランに入ってすぐのところから店の奥に向けて撮った写真。
見ての通り、照明はかなり落としてあり、レストランというよりはバー的な雰囲気。実際レストランに入ってすぐの左側のカウンターは大きなバーになっていてる。
席に通された後、今度は奥から入り口にカメラを向けて撮ったもの。
入り口からは想像出来ないほど中は広くて、奥に長い。全体で150あまりもの席があるそうだ。
僕らがこの日案内されたのは8人がけの大きなテーブル。なので隣に4人の別のパーティが座っていたが、テーブルが大きい上、照明も暗いのでテーブルシェアしている雰囲気はあまりない。店員のほとんどはアジア系の人たちできびきびしている。
公式サイトは見つからなかったが、レストラン紹介サイトが見つかった。ここで昼間の店内の様子も見られる。
http://republic.citysearch.com/