排骨蓋飯
カテゴリー [ 大江南北 ]
うーん、困った。最初にこの料理を紹介したオリジナルヨシュランでは詳しい記述を忘れていたのだ。
定食風の排骨蓋飯。
このブログのデータは過去のヨシュランから移行しているのだが、このデータだけは書き忘れていたようで、詳しい情報が残っていない ( 2004/11/4現在)。
そこで不本意だが見た目とこの店のこれまでの味から判断してコストパフォーマンスを4とした。
値段だけはなぜかメモをしていて、それによると$3.95となっている。この値段なら高いコストパフォーマンスと言えるだろう。
見た目はかなりしょっぱそうだが上海スタイルなので意外とくどくなかった記憶がある。
またこのご飯にぶっかけて食べるタイプは大衆食堂ではよく見られるスタイルだが、盛りつけなどはあまり気にせず、その一方ボリューム感が多い。こういうレストランってアメリカ人が来ることを想定していないと思うのだが、中国人は日本人よりたくさん食べるのだろうか・・・
コストパフォーマンス : 4